لوز أمريكي

يمكن تناول اللوز نيئًا أو محمصًا أو مضافًا إلى الأطباق. غالبًا ما تستخدم في الطهي والخبز ، ويمكن أيضًا عصرها من أجل زيت اللوز ، وهو زيت طهي شهير.

يعتبر اللوز مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك:

n
• المغنيسيوم
n
• الفوسفور
n
• البوتاسيوم
n
• الزنك
n
• الحديد
n
• فيتامين ب 6
n
• فيتامين E
n
• الثيامين
n
• الريبوفلافين
n
• حمض النيكوتينيك
n
• حمض البانتوثينيك
n
• حمض الفوليك
n
• الكولين
n

يُعرف اللوز أيضًا بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في حماية الجسم من تلف الجذور الحرة.

ترتبط العديد من الفوائد الصحية بتناول اللوز ، بما في ذلك:

n
• تحسين صحة القلب: يمكن أن يساعد اللوز في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول المفيد (HDL) ، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
n
• تحسين وظائف الدماغ: قد يساعد اللوز في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة ، وقد يساعد في حماية الدماغ من التدهور المرتبط بالعمر.
n
• تعزيز صحة العظام: قد يساعد اللوز في تعزيز صحة العظام وحماية من هشاشة العظام.
n
• إدارة الوزن: قد يساعد اللوز في إدارة الوزن عن طريق زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام.
n
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان: قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في اللوز في حماية الجسم من الإصابة بالسرطان.
n

بشكل عام ، اللوز هو طعام صحي ولذيذ يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية. يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.