قشر قهوة

ما هو قشر القهوة؟

قشر القهوة هو الطبقة الخارجية التي تغلف حبوب البن بعد حصادها. غالبًا ما يتم التخلص منه كمخلفات خلال عملية تحميص حبوب البن، ولكن في الواقع، يُعدّ قشر القهوة كنزًا مخفيًا غنيًا بالنكهة والفوائد الصحية.

فوائد قشر القهوة:

n
• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي قشر القهوة على كمية عالية من مضادات الأكسدة، بما في ذلك حمض الكلوروجينيك، التي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
n
• يُحسّن صحة الجهاز الهضمي: يُساعد قشر القهوة على تحسين الهضم وتخفيف أعراض عسر الهضم والإمساك، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
n
• يُعزز صحة القلب: قد يُساعد قشر القهوة على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، وذلك لاحتوائه على مركبات لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
n
• يُساعد على إنقاص الوزن: قد يُساعد قشر القهوة على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما قد يُساعد على إنقاص الوزن.
n
• يُحسّن صحة البشرة: يُمكن استخدام قشر القهوة كمقشر طبيعي للبشرة، حيث يُساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة وتنعيم البشرة وتحسين مظهرها.
n
• يُضفي نكهة مميزة على الطعام: يُمكن استخدام قشر القهوة المطحون لإضافة نكهة مميزة للعديد من الأطباق، مثل الحساء واليخنات والصلصات.
n

طرق استخدام قشر القهوة:

n
• مشروب شاي قشر القهوة: يمكن تجفيف قشر القهوة وتحميصه ثم طحنه لصنع شاي غني بمضادات الأكسدة.
n
• إضافته إلى الطعام: يمكن إضافة قشر القهوة المطحون إلى مختلف الأطباق، مثل الحساء واليخنات والصلصات، لإضافة نكهة مميزة.
n
• مقشر طبيعي للبشرة: يمكن استخدام قشر القهوة المطحون كمقشر طبيعي للبشرة لإزالة خلايا الجلد الميتة وتنعيم البشرة وتحسين مظهرها.
n
• سماد عضوي: يمكن استخدام قشر القهوة كسماد عضوي للنباتات، حيث يُساعد على تحسين خصوبة التربة.
n

نصائح:

n
• اغسل قشر القهوة جيدًا قبل استخدامه.
n
• استخدم قشر القهوة الطازج قدر الإمكان.
n
• ابدأ بكمية صغيرة من قشر القهوة في نظامك الغذائي وتأكد من عدم وجود أي حساسية.
n